Огурцы свежие польза для организма
Здоровье
Одной из самых дешевых и распространенных овощных культур на планете являются огурцы. Из этой статьи вы узнаете, чем полезны свежие огурцы для организма.
Этот продукт, обладающий множеством полезных свойств и качеств, очень популярен среди людей.
Огурцы часто едят свежими, солят, маринуют, в составе салатов и других блюд; они являются хорошей закуской на рождественском столе.
Существует множество рецептов их обработки, способов заготовки для длительного хранения. Но в этой статье мы рассмотрим только полезные свойства свежего огурца для организма человека.
Исторические факты
Родиной знаменитой культуры являются тропические штаты Индии и Китая. Там и сейчас огурец растет в естественных условиях. Этот овощ появился около 6000 лет назад и быстро распространился по миру.
На Руси эта культура впервые упоминается в 16 веке, а в 17 веке уже повсеместно возделывалась в теплицах и в открытом грунте. Огурец становится важным и нужным продуктом россиян, он входит в состав многих блюд русской кухни.
Польза свежих огурцов для организма
Как известно, этот овощ очень насыщен водой – содержание влаги в нем более 90 процентов. И три процента от общего количества приходится на различные витамины и минералы.
Но их количество очень мало, так как они составляют всего три процента, а этого недостаточно для восполнения суточной потребности. А вот как витаминная добавка к обычному питанию огурец вполне хорош.
Не будем подробно рассматривать свойства витаминов, а познакомимся, какую пользу нам даст свежий огурец.
- Самое ценное в этом овоще – калий, необходимый для нормальной работы сердечно-сосудистой системы.
- Влага в огурце нормализует мочегонный эффект, при этом он не вымывает полезные вещества из организма, в отличие от химических веществ.
- Как ни странно, огуречная влага очень похожа на дистиллированную воду, и благодаря этому неплохо справляется с жаждой.
Огурец также способствует выведению вредных веществ из организма.
- За счет кислоты в своем составе обладает действительно прекрасными свойствами — выводит лишнюю соль из организма, причем из суставов, вымывает камни из почек и растворяет попавший в организм песок, избавляет сосуды от холестериновых бляшек и лишних радикалов, а главное — улучшает состояние крови.
- Огурец также полезен для костей, так как содержит кальций и фосфор, укрепляющие зубы и повышающие их прочность.
- При подагре укрепляет иммунитет организма, улучшает самочувствие и, кроме того, уменьшает боли.
- Огуречная кожура с мякотью богата клетчаткой, которая благотворно влияет на работу кишечника и улучшает работу у детей или у людей с заболеваниями желудочно-кишечного тракта.
- В то же время огурец не содержит обилия калорий, что делает его неотъемлемой частью практически любой диетической или здоровой пищи.
Да, конечно, свежий огурец – это полезный и нужный нашему организму продукт.
Важно! А вот употребление огурцов должно быть умеренным, иначе желудок быстрее растянется, из-за этого эффект может быть отрицательным.
Влияние огурцов на обменные процессы в организме
Наличие огурцов в рационе человека улучшает обмен веществ и предотвращает перегревание при обезвоживании.
Рассмотрим подробнее, что этому способствует и благотворно влияет на состояние нашего организма в целом:
- Работа кишечника улучшается за счет пектина в огурце.
- Тартроновая кислота препятствует превращению углеводов в жир.
- Усиливают работу кишечника кожура огурца и вода, обогащенная витаминами, содержащимися в овоще.
- Клетчатка насыщает организм и очищает желудок от токсинов.
- Калий и магний в составе улучшают давление в организме, а также нормализуют сердечный ритм. Кроме того, они снижают вероятность судорог.
- Снижает вероятность образования тромбов, что полезно, например, при похмелье, снижает уровень холестерина в крови, витамин РР.
- Нормализует уровень сахара в организме тиамин.
- Клетчатка и вода снижают всасывание вредного животного холестерина.
При употреблении огурцов таким образом снижается вероятность образования тромбов и отеков, сахарного диабета и аритмии, атеросклероза и гипертонии.
Улучшить психологическое состояние человека
Кроме того, огурец очень полезен при депрессии и различных недугах, так как богат следующими веществами:
- Тиамин, замедляющий старение нервных клеток.
- Пантотеновая кислота, помогающая бороться с бессонницей и депрессией.
- Фолиевая кислота, повышающая выработку так называемого гормона счастья, или, по-научному, серотонина.
- Кобаламин, снижающий раздражительность, при этом положительно влияет на память и внимание.
- Флаванол, укрепляющий сосуды головного мозга.
Как видите, этот овощ не так прост, как кажется. А теперь рассмотрим немного другую пользу плодов этой культуры.
Полезные свойства огурцов в косметике
Так вот, огурец очень полезен в косметике — в масках, состоящих из этого свежего овоща. Эффект даже двойной: человек в такой маске выглядит забавно и при этом получает большую пользу.
Такая маска полезна при лечении солнечных ожогов, так как подтягивает и отбеливает кожу, делая ее моложе и мягче, благодаря витаминам А и Е, которые очень хорошо известны своими косметическими свойствами.
Они улучшают эластичность кожи, а витамин пиридоксин уменьшает шелушение, а также уменьшает выпадение волос.
Сок, выжатый из огурца, помогает бороться с пигментными пятнами, возникающими при беременности. Кроме того, он увлажняет внутренние слои кожи.
Подводя итог всему сказанному выше, любителей свежих огурцов также необходимо предупредить о том, что их ежедневное потребление не должно превышать 2 кг, во избежание нежелательных негативных последствий. Такой как:
- болезнь печени;
- почки;
- диарея;
- язва;
- гастрит;
- или обострение различных заболеваний.
На этом все, надеюсь, вам было полезно узнать, чем полезны свежие огурцы для организма. Пишите свои комментарии, задавайте вопросы. Я жду ваших отзывов. До свидания.